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南街壶娘 | （东家店铺：南街壶娘）紫砂手艺人，出生于紫砂世家，微博达人、B站人气up主，致力于紫砂工艺及传统文化的推广。

1.为什么我用同一种茶叶养两把壶，一把养的快，一把比较慢，另一把是不是假货啊？

可能是因为你的两把壶的泥料不同，或者同种泥料粗细不同，所以养包浆的速度会有所不同。如段泥养的相对就会慢些，一旦养出来就非常漂亮，并不一定就是泥料有问题。

2.刚接触紫砂这久，没什么经验，想买一把紫砂壶，大概两三个人可以用，多大容易比较好？

我们一般来划定紫砂壶的容量时，通常正常情况下，不算极端作品的，通常分为5种

A 、130cc或者130cc以下的成为特小壶（推荐一人独享）；

B、 130cc以上200cc以下的可以称为小品（适合两人对饮）；

C、200cc以上350cc以下的可以称为中品（二三知交好友品茶、谈事）;

D、350cc以上600cc以下可以称为大品（三五人都应付得来）;

E、600cc以上可以成为超大品（今晚不问你来多少人！）;

两三个人喝茶，建议你选择中品即可，大概300cc左右就可以。

3.请问，日常用的壶入手多少价位的合适？不追求名家的，两三百元的是真紫砂的吗？

有啊，那就要看你有没有靠谱的熟人啦或者有没有遇到不黑心的商家咯， 一般一把壶一般需用1斤泥料，即使差点的泥料也要百元，还要加上手工制作成本（现在农民工工资也达到两三百一天）、生胚做好进窑烧制也会有破损，有时候4个生胚进去烧制，只有2个出窑是完好无损的情况也是比较多见的、再者就是包装、运费成本。

因此普通紫砂艺人制作的做工一般的普通壶，一把售价便宜的也要四五百元才是是比较合理的。日常用的紫砂壶只要注意两点，一是紫砂泥料、二是工艺，两者都不差价格也是自己能接受的便可以。

4.高级工艺师就一定比助理工艺师做壶做的好吗？

这也不一定，一把壶好不好要看壶本身的做工泥料，还是要看您个人是否喜欢，不是全按职称判断。只看职称可能会错过很多高手佳作。

5.现在一般中等的紫砂壶什么价？

紫砂壶的价格由多种因素决定，比如泥料的好坏、器型的难易程度、工艺（做工精细与否）、是否是名家作品。一款中等紫砂壶的价格区间会比较大，低的两三千左右，高的七八千甚至上万，故无法给你一个确定的数字，要看具体作品，具体情况具体分析，单单看一张简单的图片是无法估价的。

6. 几十元的紫砂壶能用吗？

基本上我觉得能用的紫砂壶最便宜也要几百，几十元的可能是注浆壶之类的，买壶肯定是为了泡茶，最后还是喝进自己肚子里，我是建议最好不要使用。随便加箱油都三百了，也就开一礼拜，紫砂壶买回去能用几十年，何必买个几十的用着担惊受怕呢？

7.方器为什么普遍比圆器贵啊？

在实用器层次，确实方器价格普遍高于圆器，因为撇开一把壶的气韵不说，就纯粹从制作方式来看，方器要更复杂些，点、面、线的讲究要更多，所以比圆器也更难处理，花费的时间多，成本自然就高了。

但是这并不是绝对的，在更高的领域，方器、圆器，甚至是花器、筋纹器，都没有贵贱之分，也不能纯粹以制作的复杂程度来断定哪个贵哪个便宜。就好像我用毛笔写个“繁”并不比王羲之写个“一”更值钱。

8.为什么同样是段泥做的壶，壶的颜色差别很多啊？

因为段泥也分很多种，有黄金段，老段，芝麻段还有其他段，种类众多无法一次性说全。窑温对壶的颜色也有影响，所以不是都一样的。

其实这个问题引申到紫泥、朱泥也是一样，紫、朱、段，都只是类别名称，类目下也有很多分类名称，甚至具体到某种分类，不同人手头的泥料颜色也是不同的。就好像我家的红富士苹果和你家的红富士苹果，吃起来也不会完全一模一样。

9.请问紫泥好养还是红泥好养？

这个不能一概而论，不同器型要搭配不同的茶叶，养成的速度就不同，所以养包浆是要结合泥料+器型+茶叶三者，不是光由一个泥料决定，再加上泥料粗细、窑温各方面影响，就更难说得清楚了。

但是有一件事是肯定的，好泥料用心养，一定会很漂亮。

10.我想买个茶壶送给朋友，请问要怎么保养才能长期使用呢？

紫砂壶的保养要注意很多细节，比如每天要把壶擦干净，不能碰到油腻，尽量只泡一种茶叶，至于其他使用规范要因人而异。

11.请问紫砂壶有没有速成的泡养方法？

有，我们本地有专业养壶师傅，一天见效果。说穿了很简单，就是把平时我们养壶所做的事加快速度，加大强度一天内做完。

但我觉得如果没有特殊需求并没有必要这么做，养壶的过程本身就充满许多乐趣，养壶的方法不同、泡茶的茶叶不同、养壶的时间不同，都会不同程度地对养壶效果造成影响。

包浆没有所谓的最佳效果，自己养壶时投入感情，养出来才是最讨自己欢心的效果。

12.降坡泥究竟是一种什么泥料呢？是原矿吗？

是原矿。降坡泥是深藏于黄龙山岩层下数百米，在“甲泥”矿层之间。降坡泥是指在宜兴鼎蜀镇在修建陶都路是穿越黄龙山贺青龙山之间发掘的紫砂陶土。

因为主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的，大家习惯称之为“降坡泥”。降坡泥原矿因缎泥、红泥、紫泥和其他泥种诸多共生矿，所以是独立的一种泥料。

13. 同一把式样的壶，有名气的老师一般一次做多少把？而一二十年或再长一些年份是否仍会不时再做同一把壶，而后面做的壶价值是否一样?

一般一次做多少把不一定，不同的老师会根据不同的壶型自己定夺，但手工做的壶数量都不会很多。如果后期再做同样的壶，价格也会随着老师职称而变动，不会还是十几年前的价格。

14. 用紫砂壶泡茶可以用嘴对壶嘴喝吗？

这种方法一点都不文雅，建议你不要使用这种方法喝茶，虽然直接对嘴喝酒脱方便，但是喝茶过程中，口腔中的唾液、食物残渣都会进入紫砂壶茶水中。很多壶友都不喜欢擦洗壶内部，想要在壶内形成“茶山”，如果我们的唾液等东西长期沉淀在紫砂壶内，这是很不卫生的习惯。

而且你也不能确定壶中水的温度容易汤伤自己；长期对嘴喝壶嘴边上容易形成白色黄色混杂物，影响壶的品相；另外紫砂壶既是实用品，又有收藏价值，如果对嘴喝以后便会难以出手。

15. 我是一名新手，网络上好多开壶的方法，我都弄糊涂了，对于我这个阶段的新人来说哪种开壶方法更适合我？

最简单也是最实用的开壶方法是：① 将壶里壶外及配件清理干净，并用热水冲洗一遍；② 选择喜欢的茶叶冲泡，并用茶汤淋壶身，并用壶巾擦拭壶身，所泡茶汤不宜饮用；③ 冲倒之后再用清水冲洗干净，自然晾干即可，接下来便是日常养用！

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